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Was erwartet Sie?

Sprache ist ein komplexes Phänomen. Sie ist Mittel zum Ausdruck von Gedanken und Gefühlen, wichtigstes und artspezifisches Kommunikationsmittel des Menschen, strukturiertes System von Zeichen, ein verinnerlichtes System von Regeln und wird als Menge der Äußerungen in einer Sprachgemeinschaft oder als Werkzeug des Denkens definiert. Sprache ist ein Kernelement zur Förderung des zwischenmenschlichen Miteinanders, das im Zuge der vielen Wanderungsbewegungen von Menschen auf den Kontinenten zu einer großen Aufgabe von Weiterbildungseinrichtungen geworden ist.
Das VHS-Sprachangebot ist Teil des Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmens für Sprachen (GER). Eine Übersicht zum GER finden Sie hier. Ausführliche Informationen zum GER finden Sie hier.
Unsere Kurse sind in Stufen unterteilt – nach Fähigkeiten im Verstehen, Sprechen oder Schreiben und sind wie folgt ausgerichtet:
 

- erwachsenengerecht
- praxisorientiert
- selbstbestimmt
- zielgerichtet
- partnerschaftlich in der Gruppe
- mit aktuellen und modernen Lehrwerken und unsere Dozent*innen

    •    arbeiten engagiert, fachlich und methodisch kompetent
    •    nehmen selbst regelmäßig an Fortbildungen teil
    •    wenden moderne Lehr- und Lernmethoden an
    •    kommen aus dem In- und Ausland speziell für Sie ….


Für Ihre Gruppe, Ihre Firma, Ihren Verein richten wir schnell und unbürokratisch einen eigenen Kurs ein.

 

Auf Wunsch kann auch ein Einstufungstest durchgeführt werden. Für eine erste Selbsteinschätzung empfehlen wir Ihnen unseren Online-Einstufungstest im Internet: http://cornelsen.de/sprachtest

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AM4931 Das Geheimnis des Räucherns Fische heiß räuchern / Stremellachs selbstgemacht

Beginn Sa., 10.10.2026, 09:30 - 13:30 Uhr
Kursgebühr 46,00 €
Dauer 1x
Kursleitung Klaus-Peter Lutterbeck
Bemerkungen Bitte mitbringen: Vorratsdosen

Ob zu einer Feier oder auch im kleine Kreise, ein geräucherter Fisch zu gewissen Zeiten, wie z.B. Karfreitag oder Weihnachten, kommt immer gut an. An praktischen Beispielen wird an verschiedenen Räucheröfen gezeigt, wie einfach es ist, Fische heiß zu räuchern. Doch auch hier gibt es Regeln, Kniffe oder auch Rezepte, die man beachten sollte. Lassen Sie sich überraschen, welche Süß - und Salzwasserfische geräuchert werden. Nebenbei bereiten Sie Ihren eigenen Stremellachs unter Anleitung des Dozenten vom Einlegen des Fischs bis zur Veredelung zu. Die Gewürze werden gestellt. Außerdem erfahren Sie Wissenswertes über den Lachs. Wussten Sie zum Beispiel, dass in Kanada weißer und roter Lachs gefangen wird und worin der Unterschied liegt? Nach dem Räuchern wird der Fisch natürlich verköstigt. Guten Appetit!

Die Lebensmittelumlage beträgt 13,- EUR und ist in der Kursgebühr enthalten. Begleitende Unterlagen können Sie gegen einen Kostenbeitrag von 4,- EUR über den Dozenten erhalten.




Kursort

VHS Len, Parkplatz

Bahnhofstr. 106
49525 Lengerich

Termine

Datum
10.10.2026
Uhrzeit
09:30 - 13:30 Uhr
Ort
Bahnhofstr. 106, Lengerich, VHS, Parkplatz