Was erwartet euch?
In diesem Fachbereich geht es um euch: Ob Malen, Töpfern, Nähen, Kochen, Tastschreiben, Musizieren oder Yoga machen: In der Jungen VHS bieten wir eine bunte Mischung an Veranstaltungen für Kinder, Jugendliche und Familien an, die euren Wünschen und Ideen folgen. Auch die Kinder-Uni Lengerich und Ausflüge zu Burgen, Museen und anderen spannenden Orten findet ihr bei der Jungen VHS. Hier kannst du mit viel Spaß und Freude Neues lernen und dich ausprobieren. Gerne kannst du dich auch gemeinsam mit Freund*innen anmelden.
Du wünschst dir einen neuen Kurs? Melde dich gerne mit deiner Kursidee! Wir sind schon ganz neugierig.
Hinweis für Erziehungsberechtigte: Wir empfehlen, bei der Anmeldung unbedingt eine Telefonnummer anzugeben, unter der unsere Kursleitungen Sie während der Kurszeit bei Bedarf erreichen können.
Veranstaltung "Das Geheimnis des Räucherns Fische heiß räuchern / Stremellachs selbstgemacht" (Nr. AM4931) wurde in den Warenkorb gelegt.
AM4931 Das Geheimnis des Räucherns Fische heiß räuchern / Stremellachs selbstgemacht
| Beginn | Sa., 10.10.2026, 09:30 - 13:30 Uhr |
| Kursgebühr | 46,00 € |
| Dauer | 1x |
| Kursleitung |
Klaus-Peter Lutterbeck
|
| Bemerkungen | Bitte mitbringen: Vorratsdosen |
Ob zu einer Feier oder auch im kleine Kreise, ein geräucherter Fisch zu gewissen Zeiten, wie z.B. Karfreitag oder Weihnachten, kommt immer gut an. An praktischen Beispielen wird an verschiedenen Räucheröfen gezeigt, wie einfach es ist, Fische heiß zu räuchern. Doch auch hier gibt es Regeln, Kniffe oder auch Rezepte, die man beachten sollte. Lassen Sie sich überraschen, welche Süß - und Salzwasserfische geräuchert werden. Nebenbei bereiten Sie Ihren eigenen Stremellachs unter Anleitung des Dozenten vom Einlegen des Fischs bis zur Veredelung zu. Die Gewürze werden gestellt. Außerdem erfahren Sie Wissenswertes über den Lachs. Wussten Sie zum Beispiel, dass in Kanada weißer und roter Lachs gefangen wird und worin der Unterschied liegt? Nach dem Räuchern wird der Fisch natürlich verköstigt. Guten Appetit!
Die Lebensmittelumlage beträgt 13,- EUR und ist in der Kursgebühr enthalten. Begleitende Unterlagen können Sie gegen einen Kostenbeitrag von 4,- EUR über den Dozenten erhalten.
Kursort
VHS Len, Parkplatz
Bahnhofstr. 10649525 Lengerich