127 Das Geheimnis des Räucherns Fische heiß räuchern / Stremellachs selbstgemacht Ob zu einer Feier oder auch im kleine Kreise, ein geräucherter Fisch zu gewissen Zeiten, wie z.B. Karfreitag oder Weihnachten, kommt immer gut ĂŶ͘ Ŷ ƉƌĂŬƟƐĐŚĞŶ ĞŝƐƉŝĞůĞŶ ǁŝƌĚ ĂŶ ǀĞƌƐĐŚŝĞdenen Räucheröfen gezeigt, wie einfach es ist, Fische heiß zu räuchern. Doch auch hier gibt es ZĞŐĞůŶ͕ <ŶŝīĞ ŽĚĞƌ ĂƵĐŚ ZĞnjĞƉƚĞ͕ ĚŝĞ ŵĂŶ ďĞĂĐŚten sollte. Lassen Sie sich überraschen, welche ^ƺƘ Ͳ ƵŶĚ ^ĂůnjǁĂƐƐĞƌĮƐĐŚĞ ŐĞƌćƵĐŚĞƌƚ ǁĞƌĚĞŶ͘ Nebenbei bereiten Sie Ihren eigenen StremelůĂĐŚƐ ƵŶƚĞƌ ŶůĞŝƚƵŶŐ ĚĞƐ ŽnjĞŶƚĞŶ ǀŽŵ ŝŶlegen des Fischs bis zur Veredelung zu. Die Gewürze werden gestellt. Außerdem erfahren Sie Wissenswertes über den Lachs. Wussten Sie zum Beispiel, dass in Kanada weißer und roter Lachs gefangen wird und worin der Unterschied liegt? EĂĐŚ ĚĞŵ ZćƵĐŚĞƌŶ ǁŝƌĚ ĚĞƌ &ŝƐĐŚ ŶĂƚƺƌůŝĐŚ ǀĞƌŬƂƐƟŐƚ͘ 'ƵƚĞŶ ƉƉĞƟƚ͊ ŝĞ >ĞďĞŶƐŵŝƩĞůƵŵůĂŐĞ ďĞƚƌćŐƚ ϭϯ͕ Ͳ hZ ƵŶĚ ŝƐƚ in der Kursgebühr enthalten. Begleitende UnterůĂŐĞŶ ŬƂŶŶĞŶ ^ŝĞ ŐĞŐĞŶ ĞŝŶĞŶ <ŽƐƚĞŶďĞŝƚƌĂŐ ǀŽŶ ϰ͕ Ͳ hZ ƺďĞƌ ĚĞŶ ŽnjĞŶƚĞŶ ĞƌŚĂůƚĞŶ͘ ŝƩĞ ŵŝƚďƌŝŶŐĞŶ͗ sŽƌƌĂƚƐĚŽƐĞŶ 4931 Lengerich, VHS, Parkplatz ^Ă͕͘ ϭϬ͘ ϭϬ͘ ϮϬϮϲ͕ ϵ͘ ϯϬ Ͳ ϭϯ͘ ϯϬ hŚƌ ϰϲ͕ Ͳ hZ͕ ĞƌŵćƘŝŐƚ ϯϴ͕ Ͳ hZ ŝŶŬů͘ >ĞďĞŶƐŵŝƩĞůƉĂƵƐĐŚĂůĞ <ůĂƵƐͲWĞƚĞƌ >ƵƩĞƌďĞĐŬ 4936 Westerkappeln VHS, Parkplatz ^Ă͕͘ Ϭϳ͘ ϭϭ͘ ϮϬϮϲ͕ ϵ͘ ϯϬ Ͳ ϭϯ͘ ϯϬ hŚƌ ϰϲ͕ Ͳ hZ͕ ĞƌŵćƘŝŐƚ ϯϴ͕ Ͳ hZ ŝŶŬů͘ >ĞďĞŶƐŵŝƩĞůƉĂƵƐĐŚĂůĞ <ůĂƵƐͲWĞƚĞƌ >ƵƩĞƌďĞĐŬ &ŽƚŽƐ͗ <͘ ͲW͘ >ƵƩĞƌďĞĐŬ
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